Viernes 18 de Agosto

A Comer Sandía

Beneficios para la salud

Por: ContigoSalud

Llegó el verano y es un momento donde apetece comer más frutas y verduras. Una de ellas es la sandía. Pero, ¿por qué hay que comerla?

La sandía es una fruta que que se caracteriza por tener muchas propiedades nutritivas, además de tener un alto porcentaje de agua (92%), por lo que es aconsejable consumirla si está cuidando la línea.  Una taza de sandía contiene solo 46 calorías y por su contenido de fibra y agua brinda mucha saciedad.

La sandía además de hidratar, ayuda a eliminar residuos tóxicos. De esta forma es muy recomendada en personas que sufren problemas renales y en las vías urinarias, retención de líquidos y personas con hipertensión.

Pero además, la sandía es fuente de magnesio y potasio, nutrientes necesarios para el sistema nervioso y la actividad muscular. Además contiene licopeno, un pigmento que le da ese tono rosado y que tiene excelentes propiedades antioxidantes, ya que ayuda a prevenir contra el cáncer. El licopeno se ha vinculado en la investigación humana contra la prevención de enfermedades del corazón.

La sandía es una excelente fuente de vitamina C y vitamina A, especialmente a través de su concentración de beta-caroteno. Estos antioxidantes viajan a través del cuerpo neutralizando los radicales libres. Los radicales libres son sustancias que pueden causar daño en el cuerpo, principalmente inflamación, oxidación, aumento de enfermedades crónicas como cáncer, diabetes, dislipidemias, etc. El consumo de vitamina C y beta caroteno han demostrado en un gran número de estudios científicos reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, reducir el espasmo en las vías respiratorias de pacientes asmáticos, reducir el riesgo de cáncer de colon, y aliviar algunos de los síntomas de la osteoartritis y la artritis.

Sandía y Viagra

Las últimas investigaciones han encontrado que la sandía contiene un principio denominado citrulina, que tiene efectos similares al Viagra. La citrulina es un aminoácido que nuestro cuerpo utiliza para hacer otro aminoácido llamado arginina. No solo relaja los vasos sanguíneos, reduciendo la presión arterial alta, sino que es el compuesto cuya producción se ve reforzada por Viagra para prevenir la disfunción eréctil. La arginina ha demostrado mejorar la sensibilidad a la insulina en pacientes con obesidad y diabetes tipo 2.

En un estudio, voluntarios que tomaron tres vasos (8 onzas) de jugo de sandía al día durante tres semanas, tuvieron niveles de arginina (sintetizado a partir de la citrulina proporcionada por la sandía) 11% superiores que sus controles. Los voluntarios que tomaron seis vasos (8 onzas) por día de jugo de sandía durante 3 semanas tuvieron niveles de arginina 18% más alto que los controles.

La parte blanca de la sandía, la que está más cerca de la corteza, es de las más saludables, así que no la descarte.

Sandía para prevenir el cáncer de próstata

Comer regularmente frutas ricas en licopeno, como la sandía y té verde pueden reducir enormemente el riesgo de que un hombre desarrolle cáncer de próstata, según sugiere una investigación asiática.

En un estudio se encontró una asociación inversa entre el consumo de frutas y verduras ricas en licopeno como los tomates, los albaricoques, toronja, sandía, papaya y guayaba, y el cáncer de próstata. Los hombres que con más frecuencia disfrutan estos alimentos fueron 82% menos propensas a tener cáncer de próstata en comparación con aquellas que consumen menos de los alimentos ricos en licopeno.

La protección contra la degeneración macular

Los datos reportados en un estudio publicado en Archives of Ophthalmology indica que el consumo de 3 o más porciones de fruta al día puede disminuir su riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), la principal causa de pérdida de visión en los adultos mayores, un 36%, en comparación con las personas que consumen menos de 1,5 porciones de fruta al día. Así que la sandía puede cubrir una buena parte de esta recomendación.

Disfrute de la sandía en:

  • Ensaladas de frutas
  • Ensalada con espinacas, queso feta y menta
  • Batidos de frutas
  • Fresco natural de sandía con jengibre
  • Helados de sandía
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