Sábado 19 de Septiembre

La Leche en la Cocina

Cómo incorporar la leche en sus recetas. Variedad de ideas.

Acompañamientos

Acompañamientos

En preparaciones para acompañamientos de verduras o vegetales, la leche nos ayuda a dar el líquido necesario para que el producto final no se seque. Podemos cambiar totalmente el sabor de los vegetales si en vez de agua agregamos leche al cocinarlos. Cuando los vegetales se hornean o se cocinan al vapor siempre van a soltar su propio líquido, lo que unido a la leche que le agreguemos le va a dar la consistencia que deseamos.

Receta: Papas Gratinadas

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