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Lunes 21 de Octubre

Bolitas de Queso Mozzarella y Orégano

Tiempo preparación: 15 minutos      Nivel: fácil      Porciones: 28 aperitivos

A todos les gustan los palitos de queso. Esta es la versión en bolitas y con un sabor particular a orégano. Acompañe con salsa Marinara.

Ingredientes

500 gramos de queso mozzarella fresco
2 huevos
2 cdtas de orégano seco
1 taza de harina
1 taza de pan molido
3/4 cdta de pimienta negra
3/4 cdta de sal
Aceite para freír

Preparación

En el procesador de alimentos poner el queso en trozos junto con un huevo. Agregar sal, pimienta y orégano. Formar bolitas con la masa y pasarlas primero por la harina, luego por el  huevo batido y por ultimo por pan molido. Freír las bolitas en aceite vegetal libre de grasas trans.

Chef Rebecca B de Metger, Noviembre 2012

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