Domingo 22 de Septiembre

Bomba de Chocolate

Tiempo preparación: 15 minutos   Nivel: fácil  Porciones: 6 queques o 12 porciones

¿Amante del chocolate? Este es el postre a elegir. Acompañe con helados de vainilla y fresas.

Ingredientes

6 oz de chocolate amargo picado
10 cucharadas de mantequilla
1 1/2 taza, más 1 cda de azúcar en polvo, dividido
1/2 taza de harina cernida
3 huevos enteros
3 yemas de huevo
12 fresas, cortadas en rodajas

Preparación

Engrase 6 ramekins con aceite en aerosol. Coloque sobre una una bandeja para hornear.

Caliente el chocolate y la mantequilla en un tazón grande apto para microondas, a potencia media (50%) 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita. Mezcle con un batidor globo hasta que el chocolate esté completamente derretido. Añada 1 1/2 taza de azúcar y la harina y mezcle bien. Agregue los huevos enteros y las yemas de huevo, bata hasta mezclar bien. Vierta la mezcla en los ramekins.

Hornee 14 min o hasta que las pasteles estén firmes en los bordes, el centro debe quedar blando. Deje reposar por 1 minuto. Pase un cuchillo alrededor de los pasteles y desmolde en platos de postre. Corte por la mitad y sirva con helados de vainilla. Decore con el azúcar en polvo y las fresas.

ContigoSalud, Febrero 2012

comments powered by Disqus