Jueves 20 de Junio

Brownies de Chocolate y Aceite de Oliva

Tiempo preparación: 30 minutos    Nivel: fácil      Porciones: 10

Una receta muy práctica para cualquier ocasión. Y lo mejor es que están hechos con aceite de oliva extra virgen, saludable para tu corazón.

Ingredientes

115 gramos de chocolate
80 ml de aceite de oliva extra virgen
70 gramos de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
sal
3 huevos
150 gramos de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
azúcar glas para decorar

Preparación

Fundir el chocolate en el microondas a baja potencia o al baño María. Una vez fundido, emulsionar con el Aceite de Oliva Virgen y dejar enfriar. Mezclar los ingredientes en polvo, es decir la harina, la levadura y la sal. Batir los huevos con el azúcar. Agregar el extracto de vainilla y la mezcla de chocolate. Poco a poco añadir la mezcla de harina hasta lograr una masa homogénea. Forrar un recipiente para horno con papel vegetal y una fina capa de Aceite de Oliva Virgen Extra y verter la masa. Meter el brownie en el horno precalentado y cocinar a 180 grados durante unos 20-22 minutos.

Clover, Diciembre 2015

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