Brownies Sin Gluten

Tiempo preparación: 15 minutos     Nivel: fácil    Porciones: 16

Pocas cosas son irrestistibles como una brownies que se deshacen en la boca... y lo mejor de todo es que estos son sin gluten.

Ingredientes

1/2 taza de mantequilla
2 onzas de chocolate amargo, picado
1 taza de azúcar
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/4 taza de maicena
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1/2 taza de chispas de chocolate
1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Preparación

Precaliente el horno a350ºF. Engrase un moldede 8x8pulgadas, coloque papel encerado y vuelva a engrasar.

En un recipiente apto para microondas, derrita el chocolate y la mantequilla. Revuelva hasta que quede suave. Deje que se enfríe un poco.
En un tazón grande, mezcle el azúcar, el cacao en polvo y la maicena. Agregue a la mezcla de mantequilla y bata hasta que se mezclen bien. Adicionar la vainilla y la sal. Batir los huevos uno a la vez. Agregue las chispas de chocolate y nueces picadas.

Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee de 30 a 33 minutos, hasta que los brownies estén cocidos. Deje que se enfríen completamente sobre una rejilla de alambre.  

Baking Bites, Junio 2012