Jueves 6 de Agosto

Bruschetta con Tomate y Albahaca

Tiempo preparación: 10 minutos    Nivel: fácil    Porciones: 8

Para hacer un buen aperitivo solo necesita pan, tomates maduros, albahaca y aceite de oliva.

Ingredientes

8 tajadas de pan baguette, cortadas en diagonal (1 pulgada)
2 cdas de aceite de oliva extra virgen
4 tomates pera maduros, cortados en cubitos
4 hojas de albahaca picadas
1 diente de ajo, picado
1/2 cucharadita de sal kosher
1/8 cucharadita de pimienta

Preparación

Coloque las tajadas de pan en el horno y rocíe con 1 cda de aceite de oliva. Hornee a 350ºF por 7 minutos.
En un tazón mediano mezcle los tomates, la albahaca, la otra cucharada de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre las bruschettas.

Información Nutricional

Calorías:            85
Grasas:              4.2 g
Grasa saturada: 0.6 g
Colesterol:         0.1 mg
Proteínas:          1.8 g
Carbohidratos:   10.5 g
Fibra:                 0.8 g
Sodio:                12.1 mg

ContigoSalud, Setiembre 2011

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