Sábado 14 de Diciembre

Burrito de Desayuno

Tiempo preparación: 10 minutos  Nivel: fácil      Porciones: 1

Si le sobraron frijoles molidos y quiere variar su desayuno, este burrito es el ideal.

Ingredientes

Burrito:
Spray para cocinar
1 rodaja de cebolla picada
2 rodajas de tomate picadas
1 huevo revuelto
Sal y pimienta al gusto
2 cdas de frijoles molidos
2 cdas de queso rallado
1 tortilla de trigo 8”

Salsa casera:
1 cda de natilla liviana
½ cda de salsa inglesa

Preparación

En un sartén con spray saltee la cebolla y el tomate por 1 minuto.  Agregue el huevo y revuelva hasta que esté cocido. Sazone con sal y pimienta.
Coloque los frijoles sobre la tortilla, seguido del queso y huevo. Cierre como un burrito. Dore en un sartén  limpio por ambos lados.
Para la salsa, revuelva la natilla con la salsa inglesa y sirva con el burrito.  

Información nutricional

Calorías:              315   
Grasa:                 13 g
Grasa saturada:  5.5 g
Colesterol:           206 mg
Proteínas:           16.4 g
Carbohidratos:    32.7g
Fibra:                  3.6 g
Sodio:                 571 mg

MSc. Adriana Alvarado, Nutricionista, Febrero 2011

comments powered by Disqus