Tiempo preparación: 15 minutos Nivel: fácil Porciones: 2
Un burrito es una forma atractiva de incluir varios alimentos nutritivos en una sola preparación. ¡A los niños les encanta esta receta!
2 tortillas de trigo integrales
½ taza de frijoles molidos
4 cucharadas de tomate en cuadritos
4 cucharadas de queso blanco rallado
3 hojas de lechuga grandes
2 cucharadas de zanahoria rallada
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de aceite de oliva
Caliente las tortillas 20 segundos en el microondas para que se suavicen. Unte los frijoles sobre las tortillas. Agregue 2 cucharadas de tomate y queso a cada tortilla. Enróllelas y llévelas al sartén con el aceite hasta que doren.
Mezcle la lechuga con la zanahoria y aderece con jugo de limón. Sirva la ensalada sobre los burritos.
Calorías: 310
Grasa: 14 g
Grasa saturada: 6 g
Colesterol: 21 mg
Proteína: 14 g
Carbohidratos: 33 g
Fibra: 9.2 g
Sodio: 540 mg
Nutricionista Susan Láscarez, Marzo 2015
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