Domingo 22 de Septiembre

Burrito de Pollo Integral

Alto en fibra

Tiempo preparación:  8 minutos            Nivel: fácil                    Porciones: 4

La tortilla de harina integral contiene más fibra, vitaminas y minerales, en comparación con la tortilla normal.

Ingredientes

1 1/2 taza de pollo asado desmenuzado sin piel
4 tortillas de trigo integrales
1 taza de frijoles molidos bajos en grasa
3/4 taza de queso mozzarella rallado
1 tomate picado
1 taza de lechuga picada
Sal y pimienta

Preparación

En el centro de cada tortilla, agregue frijoles, queso y pollo. Caliente en el microondas 15 segundos. Añada la lechuga y el tomate. Sazone con sal y pimienta. Cierre el burrito primero llevando uno de los lados hacia la mitad de la tortilla, doble ambas esquinas y enrolle. Dore en un sartén 30 segundos de cada lado. No lo deje mucho rato para que la lechuga no se ponga suave. 

Información nutricional

Calorías:               365
Grasa:                  11.9 g
Grasa saturada:   5.7 g
Grasas trans:       0 g
Colesterol:           71 mg
Proteínas:            24.1 g
Carbohidratos:    30.7 g
Fibra:                   9 g
Sodio:                  788 mg

MSc. Adriana Alvarado, Nutricionista, Septiembre 2010

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