Martes 21 de Enero

Alimentos Comunes de Otoño

Conozca cuáles son y porque son tan nutritivos.

Calabaza

Calabaza

La calabaza es un gran alimento, ya que además de ser versátil en la cocina, es rica en antioxidantes como la vitamina A y el licopeno, que ayudan a prevenir ciertos tipos de cáncer, como el de estómago y cuello del útero.

También se ha relacionado con la prevención de cataratas y pérdida de la visión, así como en el tratamiento para reducir la retención de líquido y cuidar el sistema nervioso, gracias a su aporte de potasio y ácido fólico, respectivamente.  

Inclúyala para elaborar platillos con leguminosas, picadillos, arroces, cremas, soufflés, queques o una dulce miel.

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