Jueves 5 de Diciembre

Canapés de Ricotta y Fresas

Tiempo preparación: 10 minutos    Nivel: fácil    Porciones: 8

Disfrute de una tarde de café con las amigas sin remordimientos. Puede usar frambuesas, higos o moras en vez de las fresas.

Ingredientes

8 tajadas de pan baguette integral (1pulgada)
3/4 taza de queso ricotta
1/4 cucharaditade pimienta recin molida negro
1 taza de fresas en rodajas
2 cucharadas de miel
Ramitas de menta

Preparación

Precaliente el horno a300°F.

Coloque en una bandeja para hornear las rebanadas de pan. Rocíe con aceite en spray.  Hornee a 300°F durante 7 minutos o hasta que esten ligeramente tostadas. Retire del horno y dejar enfriar completamente.

Combine la ricotta, pimienta y divida encima de las tostadas.  Coloque tres rodajas de fresas encima del queso y decore con una hoja de menta. Rocíe encima la miel de abeja.

Información Nutricional

Calorías:            104
Grasas:              2.6 g
Grasa saturada: 1.2 g
Colesterol:         7.3 mg
Proteínas:          4.3 g
Carbohidratos:   16.2 g
Fibra:                 0.8 g
Sodio:                40 mg

ContigoSalud, Setiembre 2011
Foto: Good Housekeeping

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