Miércoles 20 de Noviembre

Chorreadas de Maíz

Tiempo preparación: 15 minutos      Nivel: medio      Porciones: 12

Las chorreadas son un plato típico de la cocina costarricense. Son unas tortillas dulces hechas de maíz y se acompañan de natilla.

Ingredientes

6 elotes tiernos
2/3 taza de leche
2 cdas de margarina Light derretida
3 huevos
1/3 taza de harina
½ cdta de polvo de hornear
3 cdas de azúcar
¼ cdta de sal

Preparación

Raspe los granos de elote y licue con la leche, huevos, harina, polvo de hornear, margarina, sal y azúcar. Caliente una sartén y unte con margarina. Vierta una cucharada de la mezcla y cocine dos minutos de cada lado. Repita con el resto de las chorreadas. Sirva con natilla.

Información nutricional

Calorías:             99
Grasa:                2.3  g
Grasa saturada:  1.1 g
Colesterol:          46.8 mg
Proteína:            4 g
Carbohidratos:    16 g
Fibra:                 1.5 g
Sodio:                49.2 mg

Chef Rebecca B de Metger, Julio 2012

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