Domingo 25 de Agosto

Chuletas de Cordero a la Parrilla con Romero

Tiempo preparación: 10 minutos   Nivel: fácil  Porciones: 4

Evite cocinar más del tiempo recomendado la carne de cordero, ya que puede perder su sabor y textura.

Ingredientes

1 cda de romero fresco picado
1 cdta de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
4 (4 onzas) chuletas de cordero magras
¼ cdta de sal kosher
1/8 cdta de pimienta fresca
Spray para cocinar

Preparación

Adobe las chuletas con romero, aceite de oliva y ajo. Déjelas marinar en una bolsa plástica por 2 horas o toda la noche.
Caliente la parrilla y rocíe con aceite en spray. Sazone las chuletas con sal y pimienta y cocine 3 minutos de cada lado (145°F para término medio).

Información nutricional

Calorías:             278
Grasa:                16.8 g
Grasa saturada: 7.5 g
Colesterol:          96 mg
Proteína:            29.3 g
Carbohidratos:   0.4 g
Fibra:                 0 g
Sodio:                308 mg

Cooking Light Grillng, 2007
Photo: Jan Smith

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