Martes 11 de Diciembre

Comer granos enteros

Reduce las tasas de mortalidad

Por: ContigoSalud

Los granos enteros son populares entre la nutrición por su alto contenido de fibra y vitaminas del complejo B, como el ácido fólico. Son especialmente importantes durante el embarazo y la menopausia, así como para los vegetarianos y veganos, pues además son fuente de proteína vegetal.

De acuerdo a un análisis realizado por investigadores de Harvard, las personas que consumen al menos 4 porciones de granos enteros como avena y quinoa, tienen menor riesgo de morir.

Específicamente, se analizó que el consumo de 70 gramos de granos enteros al día puede:

  • Disminuir el riesgo de mortalidad en un 22%.
  • Reducir el riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares en un 23%.
  • Disminuir el riesgo de mortalidad por cáncer en un 20%.

El alto contenido de fibra de los granos enteros, contribuye a la disminución de colesterol sanguíneo y al control de las glicemias, ayudando a disminuir el riesgo de mortalidad.

Estos alimentos se pueden incluir en todos los tiempos de comida, ayudando además a sentirse lleno por más tiempo. 

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