Miércoles 18 de Octubre

Comidas Más Comunes de Tailgate

Reemplace las comidas más consumidas por opciones más saludables.

Por: Dra. Andrea Rojas, Nutricionista y Psicóloga

Se acerca el Super Bowl, y con esto también los Tailgate Parties, encuentros para disfrutar de los partidos, ya sea en casa con familiares y amigos o en un local.

El domingo del Super Bowl es el segundo día del año en donde los estadounidenses consumen mayor cantidad de comida, después del día de acción de gracias. Comúnmente en estas celebraciones se recurre a alimentos y bebidas altamente calóricos.

Comidas más consumidas

  • Buffalo wings con salsa barbacoa, 6 piezas = 560 cal y 35 grs grasa
  • Pizza, 1 pizza pequeña (6")de pepperoni = 610 cal y 26 grs grasa
  • Papas fritas, 1 porción de tamaño Mediano=  440 cal y 24 grs grasa
  • Chips, 30 Chips = 320 cal y 20 grs grasa
  • Nachos, porción pequeña = 640 cal y 30 grs grasa
  • Palomitas de maíz, 3 tazas con queso cheddar = 180 cal  y 11 grs grasa
  • Cerveza, 1 cerveza regular (12 onzas) = 150-180 cal
  • Gaseosas,  250 ml gaseosa regular= 130-190 cal y 29 grs azúcar


Mejor remplácelo por:

  • 6 Alitas de pollo sin piel y al horno = 225 cal y 14 grs grasa
  • 1 pizza personal en pan pita, tomate fresco, hongos y queso bajo en grasa = 230 cal y 2 grs gras
  • 1 papa rebanada al horno con romero, sal, pimienta = 140 cal y 0,2 grs grasa
  • Pita chips (1 pan pita horneado) = 186 cal y 0 grs grasa
  • Tortillas de maíz horneadas, frijoles molidos, pollo sin grasa en tiritas, pico de gallo y queso  bajo en grasa = 260 cal y 6 grs grasa
  • 3 tazas de palomitas reducidas en grasa= 115 cal y 3,5 grs grasa
  • 1 cerveza light (12 onzas) = 95-110 cal
  • 250 ml gaseosa libre de azúcar o light = 0-5 cal y 0 grs azúcar


Otras alternativas de snacks saludables
:

  • Pinchos de vegetales a la parrilla (zanahoria, cebolla morada, tomate, zuchinni, berenjena)
  • Palitos de zanahoria con hummus
  • Apio con queso cottage o dip de atún light
  • Sándwich de jamón de pavo, queso bajo en grasa y vegetales
  • Bruschetta caprese (tomate, albahaca, queso mozzarella)
  • Hongos al horno rellenos de jamón de pavo y especias 
  • Uvas, Pasas o arándanos deshidratados
  • Quesadilla con pico de gallo (1 tortilla de harina integral con queso bajo en grasa)
  • 1 Hot Dog con salchicha de pavo y salsa light 
  • Sándwich de atún light
  • Bruschetta con ½ taza de queso cottage y fresas en tajadas.


Consejos si va a comer fuera de casa

  • No salga con el estomago vacío, ingiera una pequeña merienda, 1 fruta, 1 barra de cereal, gelatina light o yogurt bajo en grasa.
  • Si va a asistir a un restaurante, revise el menú, e inclínese por las alternativas más saludables.
  • Si el plato es muy grande, comparta los alimentos con los demás, de esta manera comerá menos cantidad.
  • Sustituya las papas fritas por una papa asada, adicione vegetales, solicite que le eliminen las tortillas fritas, pida ensalada verde.
  • Evite lo empanizado, al ajillo, a la mantequilla, tempura, frituras, salsas blancas y aderezos. Prefiera lo hervido, asado, a la parrilla, a la plancha, al horno.
  • Preste atención a todo lo que come, muchas veces se come sin darse cuenta
  • Pida todas las salsas o aderezos aparte.
  • Todas las bebidas idealmente que sean sin calorías o refrescos 100% natural y sin azúcar añadida.
  • Evite asistir a un lugar que sea tipo “todo incluido”.
     

Evite

Prefiera

  • Chifrijo
  • Chicharrones, chorizo o salchichón.
  • Patacones, yuca frita, papas fritas, aros de cebolla.
  • Pollo frito, nuggets de pollo.
  • Hot Dog, hamburguesa
  • Pizza
  • Tortillas fritas con salsa ranch, blue cheese.
  • Nachos
  • Buffalo wings
  • Deditos de pescado, cheesesticks
  • Camarones empanizados.
  • Ceviche de pescado acompañado con galleta soda.
  • Pechuga de pollo a la plancha acompañado de ensalada.
  • Filete de pescado al horno acompañado de vegetales al vapor.
  • Pita rellena de pollo, pavo o cerdo sin grasa y vegetales. El aderezo aparte.
  • Sushi, que no sea tempura, ni empanizado y salsa soya baja en sodio.

Otras recomendaciones:

  • Sirva la comida lejos de la TV, así tendrá que levantarse para conseguir el alimento, al final se ingiere menos cantidad.
  • Mastique bien, coma despacio, le dará tiempo de sentirse saciado.
  • Planifique su día, consuma durante el día opciones livianas, como ensaladas, vegetales, sopas.
  • Respete los tiempos de comida.
  • Modere el consumo del alcohol. Inclínese por ligas sin calorías (soda, agua, gaseosa light).
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