Thursday 26 de November

Comparación de Snacks del Supermercado

Por: Dra. Marisol Chavarría, Nutricionista

Le ha pasado que mientras camina por los pasillos del supermercado, usted se ve tentado a probar productos nuevos, incluir dentro del carrito productos de su preferencia ó que nunca ha probado. Entre los productos más comunes que nunca faltan en el carrito están: papas tostadas, helados, pizza, galletas, panes, entre otros. Sin embrago no son los más saludables y pueden tener mucha grasa y calorías.

A continuación una comparación entre estos productos con el fin de darle a usted una mejor noción de cuales productos son más y menos saludables.

1. Cereales azucarado

En el mercado hay muchas opciones de cereales azucarados. Estos cereales no aportan los nutrientes ni la energía necesaria para un buen desayuno. Recuerde que 5 gramos de azúcar equivalen a 1 cucharadita de azúcar.
½ taza de cereal azucarado = 120 calorías, 2 gramos de grasa, 13 gramos de azúcar y 0 gramos de fibra.

Opción Saludable: Cereal integral
Prefiera cereales que aporten menos de 8 gramos de azúcar por porción. Además hay opciones de cereales con mayor contenido de fibra, los cuales dan mayor saciedad. Prefiera cereales que aporten más de 2 gramos de fibra por porción. Escoja cereales bajos en azúcar y adicione fruta fresca ó también puede prepararles avena integral con leche y fruta.
½ taza de cereal con fibra y bajo en azúcar = 115 calorías, 0 gramos de grasa, 6 gramos de azúcar y 2 gramos de fibra.

2. Jugos

No se deje engañar por el paquete de los jugos, aunque tengan frutas en su empaque la mayoría de estos jugos no son naturales y además pueden llegar a aportar una cantidad alta de azúcar. Aunque digan sin azúcar adicionada, muchos ya tienen el azúcar de la fruta y calorías.
200 ml = 124 calorías, 0 gramos de grasa, 31 gramos de azúcar (aproximadamente 6 cucharaditas de azúcar)

Opción Saludable: Refrescos sin azúcar
Busque jugos empacados light o bien bebidas sin azúcar como té frío sin azúcar, agua saborizada sin azúcar, o hasta refrescos en polvo Light. Cada vaso aporta menos de 10 calorías, por  lo que son una buena opción para hidratarse sin calorías.
200 ml de bebida sin azúcar = 5 calorías, 0 gramos de grasa, 0 gramos de azúcar.

3. Dedos de pollo empanizados

Las comidas congeladas o preparadas por lo general contienen mucha grasa y son altas en sodio.  El empanizado del pollo está hecho a base de pan molido o harina y es muy poco nutritivo. Además al ser fritos, al igual que los palitos de queso, tacos y patacones, contienen muchas calorías.
1 onza = 77 calorías, 5 gramos de grasa, 4 gramos de proteína

Opción Saludable: Dedos de pollo al horno
Compre pechuga de pollo sin piel, pártala en tiritas, adobe con sal y pimienta y coloque sobre una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Hornee 10 minutos a 350ºF. Puede acompañarla con salsa barbacoa, mostaza o aderezo liviano. De esta manera se evitará toda la grasa de la fritura y todos los aditivos y sodio del empanizado.
1 onza = 35 calorías, 0.5 gramo de grasa, 7 gramos de proteína

4. Papas tostadas

Las papas tostadas son altas en grasa saturada y son muy calóricas, además de aportar un alto porcentaje de sodio. Por ser harina refinada y tener tanta sal dan más hambre y menos saciedad. Por eso cuando las prueba, no quiere para de comer.
1 onza = 138 calorías, 8 gramos de grasa (de los cuales 4.3 gramos son de grasa saturada)

Opción saludable: Palomitas de maíz
Las palomitas de maíz son una mejor opción ya que son carbohidrato complejo, fuente de fibra y si elije las palomitas reducidas en mantequilla, son bajas en grasa. Tres tazas de palomitas reventadas equivalen a una porción de harina.
1 onza = 34 calorías, 0.8 gramos de grasa

5. Galletas con relleno

No puede faltar una visita al supermercado sin incluir galletas en el carrito.  El relleno de las galletas es mantequilla y azúcar, por lo que es alto en grasa y calorías. También son fuentes de grasas trans, que son dañinas para el corazón.
4 galletas = 184 calorías, 8 gramos de grasa, 16 gramos de azúcar

Opción saludable: Frutas
La fruta la puede consumir entera o picada. Son indispensables en la dieta ya que aportan fibra, vitaminas y minerales. Una fruta le dará más saciedad y más energía que una galleta dulce.
4 fresas: 19 calorías, 0 gramos de grasa, 3 gramos de azúcar

6.    Helados

Los helados son altos en calorías, grasa y azúcar. Recuerde que las nieves aunque no sean a base de leche igualmente se les adicionan gran cantidad de azúcar. 
½ taza de helados: 150 calorías, 8 gramos de grasa, 18 gramos de azúcar

Opción saludable: Yogurt Light
El yogurt aporta proteínas y calcio, mineral indispensable para el desarrollo de huesos y dientes. El yogurt también contiene bacterias beneficiosas que mantienen el sistema digestivo saludable. Prefiera yogurt descremado. Lo pueden congelar y ofrecerlo también como postre.
½ taza de yogurt congelado: 84 calorías, 0 gramos de grasa, 6 gramos de azúcar. 

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