Miércoles 18 de Octubre

Crepes de Quinoa con Jamón y Queso

Tiempo de Preparación: 15 minutos       Nivel: Fácil      Porciones: 12

Existen millones de opciones y combinaciones para elaborar recetas libres de gluten, sin que pierdan las características típicas de determinado alimento. Aquí encontrará 5 recetas libres de gluten que puede compartir en una fiesta. ¡Provecho!

Ingredientes

450g leche
2 huevos
150g harina de quinoa
100g harina de arroz
50g maicena
12 lonjas jamón sin gluten
12 rebanadas queso sin gluten

Preparación

Batir todos los ingredientes juntos y hacer los crepes a la plancha, extendiendo una fina capa de la masa sobre una sartén con unas gotas de aceite. Cuando comience a despegarse el contorno del crepe de la sartén, será el momento de darle la vuelta. Una vez dorados, rellénelos con jamón y queso.

Información Nutricional

Calorías:                 240            
Grasa:                    1,5 g       
Grasa saturada:      4,0 g
Colesterol:              60 mg
Proteína:                16,1 g
Carbohidratos:   
     21,2 g
Fibra:                     0,2 g
Sodio:                   500 mg

Nutricionista Melissa Murillo, Marzo 2015

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