Dieta Para Combatir El Déficit Atencional

Trastorno por Déficit de Atención con Hiperactividad

Por: Dra. Adriana Alvarado, Nutricionista

¿Qué tanto puede interferir los alimentos con el déficit?, ¿Cuáles son los alimentos no gratos? ¿Cuáles son las opciones o posibles sugerencias saludables?

La dieta TDAH también conocido como Trastorno por Déficit de Atención con Hiperactividad es una condición de salud que incluye dos componentes:

La incapacidad para prestar atención
Dificultad para concentrarse en sus tareas

A menudo es difícil para una persona con TDAH permanecer inmóvil. Muchas personas con TDAH también actúan de forma impulsiva. Entre los síntomas más comunes de este trastorno están: ansiedad, depresión, pensamientos negativos y problemas para dormir. El ADHD afecta a niños, adolescentes y adultos. No hay "cura" para el TDAH. Sin embargo, la medicación y la terapia conductual ayudan al manejo del TDAH.

Desde el punto de vista nutricional, hay ciertos alimentos que mejoran o agravan los síntomas de TDAH.

El objetivo de las dietas TDAH es ayudar al cerebro a funcionar mejor y disminuir los síntomas de la enfermedad, tales como inquietud o falta de concentración. Se recomienda incluir ciertos alimentos dentro del plan, así como suplementos nutricionales. También hay otros alimentos e ingredientes que se deben evitar ya que afectan los síntomas de TDAH.

¿Cómo debe ser la dieta TDAH?

Muchos expertos en salud creen que la dieta puede ayudar a aliviar los síntomas del TDAH. Los alimentos juegan un papel fundamental en el cerebro y el claro ejemplo es cuando comemos algo rico, nos sentimos felices.

Se recomiendas incluir estos alimentos en la dieta TDAH:

Proteínas, como leguminosas, queso, huevo, carnes, pollo, pescados y frutos secos. Es importante siempre incluir proteína en cada tiempo de comida, en especial en el desayuno, para controlar la ansiedad y mejorar la concentración.
Carbohidratos complejos, cereales integrales, granos enteros, verduras y frutas, ya que tardan más en digerirse por el contenido de fibra y evitan cambios abruptos en los niveles de glicemia. Comer hidratos de carbono complejos en la noche puede ayudar a dormir mejor.
Ácidos grasos Omega-3, algunas fuentes son el atún, el salmón, otros pescados de agua fría, nueces, linaza, aceite de soya y de canola. También el Omega-3 está disponible en suplementos.

Suplementos nutricionales para el TDAH

Los expertos recomiendan tomar un suplemento multivitamínico que aporte el 100% del requerimiento diario de vitaminas y minerales, ya que muchos niños, adolescentes y adultos no comen una dieta equilibrada todos los días. Las deficiencias nutricionales pueden afectar el funcionamiento del cerebro e interferir en el tratamiento del TDAH.

Alimentos que se deben eliminar

Las dietas de eliminación se llevan a cabo con el fin de lograr determinar si hay algún alimento o ingrediente que esté causando o empeorando los síntomas. Muchos médicos y nutricionistas las usan y por general se le dice al paciente que deje de comer los alimentos que contengan esa sustancia. Si los síntomas disminuyen, entonces se continúa evitando la sustancia.

Algunos alimentos o sustancias que se han visto ayudan a mejorar los síntomas cuando se eliminan son:

Aditivos: A partir de 1975, Benjamin Feingold propuso que los colorantes artificiales, saborizantes, conservantes podrían causar hiperactividad en algunos niños. Se han llevado varios estudios en los últimos años y es por eso que la Academia Americana de Pediatría está de acuerdo en la eliminación de conservantes y colorantes de los alimentos son una opción en las dietas TDAH. Principalmente se deben eliminar los colorantes artificiales rojo y amarillo, y los aditivos alimentarios como el aspartame, glutamato monosódico (MSG) y los nitritos.

Azúcar: Algunos personas se vuelven hiperactivas después de comer dulces u otros alimentos altos en azúcar. Por esta razón se recomienda disminuir el azúcar de mesa y los productos azucarados como golosinas, chocolates, galletas, cereales azucarados, jugos, bebidas, etc. El azúcar en total no debe sobrepasar el 10% de las calorías del día.

Cafeína: Algunos estudios han demostrado que pequeñas cantidades de cafeína pueden ayudar con algunos síntomas de ADHD en los niños. Sin embargo, los efectos secundarios de la cafeína, una vez que los niveles de cafeína disminuyen en la sangre, pueden ser peores. Se recomienda como parte de la dieta TDAH evitar el café, té negro, té verde, chocolate y otras bebidas con cafeína.

Recomendaciones para iniciar con el plan

Converse con médico o nutricionista sobre los cambios en la dieta. Él o ella lo pueden guiar sobre qué alimentos incluir y qué porciones son las recomendadas.
Su médico o nutricionista le pueden recomendar el suplemento que mejor le funcione. Algunos requieren de receta médica.
Es importante que comience a cambiar la alimentación progresivamente, ya que la idea es hacer cambios que duren a largo plazo.
Lleve un diario de los alimentos y anote los horarios, hora en que tomó el medicamento y alguna descripción como por ejemplo dolor de cabeza, ansiedad, etc. Llévele este diario al médico la siguiente cita.

No se olvide de estas medidas para ayudar con el TDAH. Estos incluyen los siguientes:

Tome los medicamentos siguiendo las indicaciones del médico.
Duerma lo suficiente: al menos siete a ocho horas cada noche.
Haga ejercicio regular: por lo menos 20 a 30 minutos la mayoría de los días de la semana.
Aprender las técnicas de respiración profunda para ayudar con la ansiedad y la ira.
Siga una alimentación saludable, rica en proteínas y carbohidratos complejos.