Sábado 19 de Septiembre

Dip de Aguacate con Pita Chips

Tiempo preparación: 15 minutos   Nivel: fácil      Porciones: 12

Los tomatillos le dan un color verde brillante al dip, además de que previenen que el aguacate se ponga negro.

Ingredientes

Pita chips:
3 pitas (6”), cortadas a la mitad horizontalmente
Spray para cocinar
1 cucharadita de comino
1
cucharadita de orégano seco
1/2 cdta de sal
Dip:
½ libra de tomatillo verde picado
½ taza
de cebolla picada
2 cdas de culantro fresco picado
1/3 taza de natilla liviana
1 cdta de jugo de limón
2 aguacates
maduros pelados, sin semillas y picados
½ cdta de sal

Preparación

Precaliente el horno a 375°F. Parta las pitas en 8 triángulos. Sazónelas con spray, comino, orégano y sal. Hornee por 15 minutos a 375°F, hasta que estén doradas.
Para el dip, elimine las orillas del tomatillo y cocine en agua por 5 minutos hasta que estén suaves. Pele los tomatillos y deje enfriar. En un procesador de alimentos, combine el tomatillo con la cebolla, culantro, natilla, jugo de limón, aguacates y sal. Sirva con las pita chips.

Información nutricional

Calorías:            105
Grasa:                 5 g
Colesterol:         1 mg
Proteínas:          2.5 g
Carbohidratos: 14 g
Fibra:                  2.8 g
Sodio:                 266 mg

ContigoSalud, Marzo 2011

comments powered by Disqus