Domingo 9 de Agosto

El Etiquetado Nutricional

Y su cambio de imagen

Por: ContigoSalud

El etiquetado nutricional es una de las mejores herramientas para el control de la salud. Sin embargo, son pocas personas las que realmente saben leerlas.

A diferencia de las guías alimentarias, las normas del etiquetado nutricional no se modifican hace 20 años. Por esta razón, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), ha anunciado que el etiquetado nutricional se verá muy diferente en un plazo de dos a tres años.

El cambio de imagen incluirá:

  • Letras más grandes para una mejor lectura.
  • Todos los productos deben indicar la cantidad de azúcar añadida.
  • El tamaño de la porción especificada, deberá ser más realista a la cantidad de producto que el consumidor ingiere.
  • El tamaño de la porción deberá ser más clara.
  • Priorizará los nutrientes que más necesita la población, como vitamina D y potasio.
  • Debe registrar cuánto calcio y hierro posee.
  • Se eliminará la especificación de vitamina A y C, ya que las deficiencias de estas vitaminas, son pocas.

Esta renovación tiene como objetivo que los consumidores tengan la capacidad de tomar mejores decisiones en sus compras, disminuyendo así, el riesgo de enfermedades cardiovasculares y obesidad. 

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