Viernes 13 de Diciembre

Ensalada de Fresas con Vinagreta de Amapola

Tiempo preparación: 10 minutos  Nivel: fácil   Porciones: 4

Las ensaladas no tienen que ser aburridas. Esta ensalada está hecha con hojas de espinacas, fresas y almendras.

Ingredientes

Ensalada:
6 tazas de hojas de espinacas, lavadas
¾ taza de fresas picadas
4 rodajas delgadas de cebolla morada
2 cdas de almendras tostadas
Vinagreta
:
3 cdas de jugo de limón
2 cdas de aceite de canola
2 cdas de miel de abeja
¼ cdta semillas de amapola
¼ cdta de mostaza Dijon

Preparación

En un tazón combine los ingredientes de la ensalada.
Aparte mezcle los ingredientes del aderezo. Revuelva bien y rocíe encima de la ensalada.

Información nutricional

Calorías:              136
Grasa:                  8.7 g
Grasa saturada: 0.63 g
Colesterol:           0 mg
Proteínas:            2.2 g
Carbohidratos:   14.5 g
Fibra:                    2.2 g
Sodio:                   36.8 mg

ContigoSalud, Marzo 2011

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