Tiempo preparación: 15 minutos Nivel: fácil Porciones: 6
Esta ensalada de frutas la puede consumir como postre en un día de verano. El sirope está hecho a base de clavos de olor, canela, anís, y ralladura de limón.
3/4 tazas de agua
1/2 taza de azúcar
3 clavos de olor
1 (3 pulgadas) de canela en rama
1 anís
1 cdta de ralladura de limón
2 cucharadas de jugo de limón fresco
6 tazas de fruta fresca (nectarinas en rebanadas, ciruelas, fresas, arándanos y frambuesas)
En una cacerola de 1 cuarto de galón, combine el agua, el azúcar, las especias y la ralladura de limón, caliente a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento 5 minutos. Retire la olla del fuego y agregue el jugo de limón. Deje el sirope enfriar a temperatura ambiente.
En un tazón grande, combine las frutas y el jarabe. Cubra y refrigere por 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Calorías: 125
Grasa: 1 g
Grasa saturada: 0 g
Colesterol: 0 g
Proteínas: 1 g
Carbohidratos: 32 g
Fibra: 4 g
Sodio: 2 mg
Good Housekeeping, Marzo 2013
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