Martes 12 de Diciembre

Ensalada de Garbanzos y Atún

Tiempo preparación: 15 minutos  Nivel: fácil   Porciones: 3

El atún se puede consumir de muchas formas. Agregamos garbanzos para adicionar más fibra a esta ensalada.

Ingredientes

1 taza de garbanzos cocidos
1 lata pequeña de atún en agua
4 cucharadas de mayonesa light
1 cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas de culantro picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Mezcle los garbanzos con el atún, la mayonesa y el jugo de limón. Agregue el culantro y salpimiente. Sirva con galleta soda integral o bien con pita integral.
 

Información nutricional

Calorías:            185
Grasa:               6 g
Grasa saturada: 1 g
Colesterol:         23 mg
Proteína:           16 g
Carbohidratos:   17 g
Fibra:                4 g
Sodio:               305 mg

Nutricionista Susan Láscarez, Marzo 2015

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