Lunes 23 de Septiembre

Kebabs de Pollo con Vegetales

Tiempo preparación: 30 minutos   Nivel: fácil  Porciones: 8

Estos kebabs son una excelente opción como aperitivo o plato principal. Agregue sus vegetales favoritos. Nosotros aquí le hacemos unas sugerencias.

Ingredientes

800 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
2 cdas aceite de oliva
¼ taza jugo de limón
35 ml yogurt natural descremado
Pimienta negra al gusto
1 cdta orégano
1 cda ajo molido
2 hojas de albahaca fresca
24 tomates cherry
1 cebolla grande cortada en cubos
2 pimientos verdes medianos en cubos
24 cabezas de champiñones medianas
Palitos de bambú

Preparación

Combine el aceite, jugo de limón y yogurt en un recipiente y agregue el pollo. Sazonar con sal, pimienta, orégano y ajo. Deje marinar por 30 minutos en el refrigerador.

Deje remojar los palitos de bambú en un recipiente con agua durante 10 minutos. Escurra.

Prepare las brochetas intercalando pollo con vegetales. Cocine sobre la parrilla por 15 minutos.

Información nutricional

Calorías                187
Grasa:                    5  g
Grasa saturada:  0.9 g
Colesterol:            58 mg
Proteína:                26 g
Carbohidratos:     8 g
Fibra:                      2 g

ContigoSalud, Enero 2014

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