Lunes 19 de Febrero

Lomito Al Oporto

Tiempo preparación: 15 minutos   Nivel: fácil    Porciones: 4

Prepare un delicioso lomito en salsa  de hongos y oporto en solo 15 minutos.

Ingredientes

1 cdta pimienta
½ cdta sal
2 dientes de ajo picados
4 (4 onzas) filetes de lomito
Spray para cocinar
¼ taza de vino oporto
1 taza de hongos frescos
¼ taza de caldo de res
1 cda de tomillo seco

Preparación

Adobe los lomitos con sal, pimienta y ajo. Caliente un sartén y agregue spray para cocinar. Dore los lomitos por ambos lados (4 minutos de cada lado). Saque los lomitos y colóquelos en un platón.

Agregue los hongos, caldo de res y oporto al sartén y cocine por 3 minutos, hasta que los hongos esten suaves y el oporto se haya reducido. Agregue 1 cda de salsa a cada lomito y ¾ cdta de tomillo.

Información nutricional

Calorías:             205
Grasa:                 7.4 g
Grasa saturada: 2.7 g
Colesterol:         76 mg
Proteína:            25.5 g
Carbohidratos:   6 g
Fibra:                  0 g
Sodio:               389 mg

Nutricionista Adriana Alvarado, Abril 2013

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