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Domingo 18 de Abril

Macaroons de Coco

Tiempo preparación: 15 minutos   NIvel: fácil    Porciones: 24

Una receta saludable, rica y fácil de hacer. Disfrute del sabor del coco sin remordimientos.

Ingredientes

1 ¼ tazas de coco rallado
1 clara de huevo grande
½  cucharadita vainilla
Pizca de sal
¼ de taza de azúcar
1 cucharada proteína en polvo (vainilla o chocolate)
1 cucharadita da almendra molida
¼ taza trocitos de chocolate amargo (opcional)

Preparación

Precalentar el horno a 325°F.
Combinar todos los ingredientes con un tenedor o con las manos hasta que esté bien mezclado y húmedo.
Mojarse bien las manos con agua fría y agarrar mas o menos 1 cucharada y media de mezcla, hacer una bolita o montañita bien apretada.   Ponerlas sobre papel parchment y cocinar por 15-17 minutos.

Lauren Stewart, Junio 2013

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