Por: ContigoSalud
La dieta Paleo se basa en comer alimentos sanos, contemporáneos de los grupos de alimentos a nuestros antepasados ??cazadores-recolectores que han prosperado durante el Paleolítico. Estos alimentos incluyen carnes frescas (preferiblemente carne de res orgánica o de animales que comen zacate, cerdo, cordero, aves de corral y de caza), pescado, mariscos, frutas frescas, vegetales, semillas, nueces y aceites saludables (oliva, coco, aguacate, macadamia, nueces y linaza).
Los productos lácteos, cereales, legumbres, azúcares refinados y alimentos procesados ??no eran parte de nuestro menú ancestral.
Décadas de investigación del Dr. Loren Cordain y sus colegas científicos demuestran que los cazadores-recolectores normalmente estaban libres de enfermedades crónicas y enfermedades que son epidemia en las poblaciones occidentales como obesidad, diabetes, acné, cáncer, osteoporosis, etc.
Desayuno |
Almuerzo |
Cena |
Merienda |
|
Lunes |
Taza de nueces y fresas con leche de coco |
Ensalada de pollo, repollo morado, lechuga y tomate con vinagreta |
Ayote relleno de carne molida en salsa de tomate natural |
Puño de macadamia |
Martes |
Omelet con jamón y brócoli |
Sopa de Pollo y vegetales |
Lomito con Salsa de Tomates Asados |
Palitos de zanahoria y apio |
Miércoles |
Salmón ahumado |
Ensalada de atún con lechuga, manzana y nueces |
Estofado de carne con vegetales |
Manzana |
Jueves |
Huevos revueltos |
Muslitos de Pollo a la Paprika |
Ensalada tomate y aguacate |
Batido de papaya y piña con leche de coco |
Viernes |
Ensalada de frutas con almendras |
Ensalada Cobb (omitir queso) |
Lomito de cerdo con hierbas |
Fresas y moras con leche de coco |
Sábado |
Salchichas de cerdo |
Pincho de Camarones con vegetales |
Salmón al Horno con Eneldo |
Jerky de carne |
Domingo |
Huevos con espinacas y tomate |
Cordero a la parrilla |
Tajine de Pollo Rápido |
Vegetales crudos con guacamole |
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