Sábado 19 de Enero

Menú: Dieta Paleo

Un menú semanal con variedad de preparaciones.

Por: ContigoSalud

La dieta Paleo se basa en comer alimentos sanos, contemporáneos de los grupos de alimentos a nuestros antepasados ??cazadores-recolectores que han prosperado durante el Paleolítico. Estos alimentos incluyen carnes frescas (preferiblemente carne de res orgánica o de animales que comen zacate, cerdo, cordero, aves de corral y de caza), pescado, mariscos, frutas frescas, vegetales, semillas, nueces y aceites saludables (oliva, coco, aguacate, macadamia, nueces y linaza).

Los productos lácteos, cereales, legumbres, azúcares refinados y alimentos procesados ??no eran parte de nuestro menú ancestral.

Décadas de investigación del Dr. Loren Cordain y sus colegas científicos demuestran que los cazadores-recolectores normalmente estaban libres de enfermedades crónicas y enfermedades que son epidemia en las poblaciones occidentales como obesidad, diabetes, acné, cáncer, osteoporosis, etc.
 

 

Desayuno

Almuerzo

Cena

Merienda

Lunes

Taza de nueces y fresas con leche de coco

Ensalada de pollo, repollo morado, lechuga y tomate con vinagreta

Ayote relleno de carne molida en salsa de tomate natural

Puño de macadamia
Pera

Martes

Omelet con jamón y brócoli
Papa rallada
Naranja

Sopa de Pollo y vegetales
Ensalada de frutas

Lomito con Salsa de Tomates Asados
Berenjena con zucchini

Palitos de zanahoria y apio
Pechuga de pavo

Miércoles

Salmón ahumado
Huevo duro

Ensalada de atún con lechuga, manzana y nueces

Estofado de carne con vegetales
Helado de leche coco

Manzana
Semillas de girasol

Jueves

Huevos revueltos
Tocino
Ciruelas

Muslitos de Pollo a la Paprika
Palitos de Camote a la Francesa

Ensalada tomate y aguacate
Trucha a la parrilla con romero
Espárragos a la parrilla

Batido de papaya y piña con leche de coco

Viernes

Ensalada de frutas con almendras

Ensalada Cobb (omitir queso)
Manzanas al horno

Lomito de cerdo con hierbas
Vainicas con hongos
Yuca cocida

Fresas y moras con leche de coco

Sábado

Salchichas de cerdo
Toronja

Pincho de Camarones con vegetales
Ensalada fresca

Salmón al Horno con Eneldo
Brócoli

Jerky de carne
Vegetales

Domingo

Huevos con espinacas y tomate
Sandía

Cordero a la parrilla
Coliflor con zanahorias

Tajine de Pollo Rápido
Puré de papa

Vegetales crudos con guacamole

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