Martes 12 de Diciembre

Menú Para el Adulto Mayor

Menú rico en fibra, proteína, calcio, fósforo y vitamina D.

Por: Dra. Adriana Alvarado, Nutricionista

La dieta del adulto mayor se enfoca principalmente en incluir variedad de alimentos en la dieta, y esto principalmente porque los adultos mayores requieren de variedad y además el requerimiento de muchas vitaminas y minerales es superior al de una persona mucho más joven.

Nuestro menú ofrece 5 tiempos de comida, ya que facilita la digestión, acelera el metabolismo y permite cubrir mejor el requerimiento energético. Un adulto mayor debe consumir menos calorías que una persona más jóven, por eso el distribuir las comidas en varios tiempos, le ayudará a mantenerse con más energía durante el día.

Este menú es rico en nutrientes como proteína, fibra, calcio, potasio, vitamina D que son indispensables para los abuelitos.

Ver: Necesidades Especiales de Nutrientes para el Adulto Mayor

Ejemplo Menú

 

Desayuno

Merienda

Almuerzo

Merienda

Cena

Lunes

Papaya
Huevo revuelto
Gallo pinto
Jugo de manzana
Café negro
 

Vasos de Frutas, Yogurt y Galletas de Granola

Ensalada de repollo y zanahoria
Garbanzos con posta de cerdo y verduras
Té frío sin azúcar

Muffins Integrles de Banano y Nuez
Leche descremada

Sopa de espinacas
Pastel de Papa y Carne Light
Limonada

Martes

Melocotones con Queso Cottage
Granola baja en grasa
Té con leche

Batido de Naranja y Banano

Arroz
Plátano cocido
Carne de res en salsa
Ayote tierno hervido
 

Chorreadas de Maíz
Té con leche
 

Huevos Rancheros
Bollito de pan integral
Gelatina de dieta

Miércoles

Manga en trozos
Muffin de Desayuno
Jugo de naranja

Ensalada de frutas con yogurt Light

Arroz integral
Salmón en Salsa de Yogurt
Mini vegetales al vapor

Pan de Banano Bajo en Grasa
Leche de almendra

Moussaka Vegetariana
Nieve de frutas

Jueves

Avena con Manzana
Café con leche

Barra de cereal 100 calorías

Ensalada de pepino y tomate
Estofado de Carne Belga
Refresco natural
 

Galletas de soda con queso ricotta y miel de abeja
Café negro

Ensalada verde
Pastel de Cebolla y Atún
Agua

Viernes

Batido de Papaya y Linaza
Pan francés integral con queso y jamón de pavo

Yogurt líquido descremado
Puñito de almendras

Arroz
Frijoles
Tilapia a la plancha
Chayote con zanahoria
Agua
 

Galletas de avena y pasas
Té de manzanilla

Sopa de Pollo Asado
Refresco natural
Flan de vainilla

Sábado

Omelette Básico
Pan multigrano
Mermelada
Té verde

Yogurt natural con melón y miel de abeja

Ensalada mixta
Arroz con pollo
Frijoles molidos
Bebida light

Helado de yogurt bajo en grasa

Sándwich con jamón de pavo y queso mozzarella, lechuga, tomate y mayonesa Light

Domingo

Cereal con leche descremada
Banano
Jugo de toronja

Batido de fresas con leche descremada

Ensalada de espinacas
Puré de papa
Arrollado de Carne
Té frío sin azúcar

Tortillas con queso blanco
Capuccino

Frittata de Papa y Espinaca
Tostada integral
Colado de pera

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