Omelette Básico

Tiempo preparación: 10 minutos  Nivel: fácil      Porciones: 4

También conocido como omelet o tortilla francesa, es un plato muy completo para el desayuno o cena. Agregue los ingredientes de su preferencia.

Ingredientes

Aceite en spray
6 huevos
Sal y pimienta al gusto

Ingredientes extra:
Cebolla
Chile dulce picado
Tomate picado
Jamón en tiritas
Queso (mozzarella, parmesano, Gruyere, Cheddar)
Hongos
Cebollino
Zucchini
Espinacas
 

Preparación

Bata las claras a punto de nieve y agregue sal y pimienta. Adicione las yemas una por una hasta obtener un batido espumoso.

Caliente una sartén de teflón y agregue aceite en spray. Agregar una cucharada grande de la mezcla de huevo y encima colocar sus ingredientes favoritos. Cocine dos minutos con tapa y doble por la mitad con la ayuda de una espátula. Cocinar 1 minuto más con tapa.  Servir caliente.

Calorías:               133
Grasa:                  10.2  g
Grasa saturada:     4.2 g
Colesterol:            279 mg
Proteína:               9.5 g
Carbohidratos:      0.6 g
Fibra:                   0 g
Sodio:                 157 mg

* La información nutricional no incluye los ingredientes extra del omelette.

ContigoSalud, Julio 2012