Sábado 17 de Noviembre

Palitos de Camote a la Francesa

Tiempo preparación: 25 minutos   Nivel: fácil    Porciones: 4

El camote es rico en fibra. Una porción de estos palitos aporta 4.1 gramos de fibra.

Ingredientes

500 gramos de camotes lavados y partidos en tiritas
1 cdta sal
1 cdta pimienta
1 cda de aceite de oliva
½ cdta paprika

Preparación

Precaliente el horno a 450°F.  Coloque papel encerado encima de una bandeja.

En un recipiente sazone el camote con el aceite, sal, pimienta y paprika. Coloque el camote sobre la bandeja y hornee 20 minutos, volteándolos ocasionalmente.

Información nutricional

Calorías:            143
Grasa:                3.8 g
Grasa saturada: 0.5 g
Colesterol:         0 mg
Proteína:            2.5 g
Carbohidratos:   25.9 g
Fibra:                 4.1 g
Sodio:                45 mg

ContigoSalud, Diciembre 2011

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