Domingo 23 de Febrero

Pan de Banano Alto en Proteína

Ideal para una dieta alta en proteína.

Tiempo preparación: 10 minutos        Nivel: fácil          Porciones: 10

Si está siguiendo una dieta alta en proteína, disfrute de este pan de banano, hecho con leche de coco, harina de coco y proteína de suero de leche.

Ingredientes

1 taza de leche de almendra
1/2 taza de suero de proteína de leche sabor a vainilla o banano
2 bananos maduros
2 huevos
3 cdas de harina de coco
1 cda de extracto de vainilla
4 dátiles secos
1/4 taza de nueces
1/2 cdta de polvo de hornear

Preparación

Licue todos los ingredientes juntos en la licuadora. Vierta la mezcla en un molde de pan 9 x 5 pulgadas. Hornee a 335 F durante 45-60 minutos hasta que el cuchillo salga limpio. Deje enfriar sobre ua rejilla. Saque del molde.

Información nutricional

Calorías:               100
Grasa:                  3.9 g
Grasa saturada:     1 g
Colesterol:           50 mg
Proteína:              6.3 g
Carbohidratos:      10.8 g
Fibra:                   2 g
Sodio:                  78 mg

Nutricionista Adriana Alvarado, Octubre 2014

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