Domingo 25 de Agosto

Pan de Maíz

Tiempo de preparación: 20 minutos    Nivel: fácil   Porciones: 24

Como aperitivo o como acompañamiento a sus comidas, este pan queda delicioso cuando se sirve recien horneado.

Ingredientes

1 1/2 taza de harina
1 1/2 taza de harina de maíz amarillo
1/4 taza de azucar
4 cdtas de polvo de hornear
1/2 cdta de bicarbonato de sodio
1 cdta de sal
2 1/2 tazas de leche evaporada sin grasa
3 huevos
1 paquete (10 onzas) de maíz dulce
6 cdas de margarina liviana derretida

Preparación

Precaliento el horno a 450°F. Engrase una bandeja de metal 13x9 pulgadas con aceite en aerosol. 

En un recipiente combine los primeros 6 ingredientes. Aparte combine la leche y los huevos. Agregue el maíz y la margarina a la mezcla de huevos. Con un batidor globo vaya revolviendo los ingredientes líquidos a los ingredientes secos. Pase a la bandeja y hornee 22 minutos. Saque del horno, deje enfriar 10 minutos. Corte en 24 porciones. Sirva caliente. 

ContigoSalud, Junio 2012

comments powered by Disqus