Lunes 16 de Septiembre

Pan de Yuca

Tiempo preparación: 35 minutos   Nivel: fácil   Porciones: 10

Esta receta es ideal para personas diabéticas y celíacas, ya que es libre de azúcar y libre de gluten.

Ingredientes

400 gramos de yuca majada
150 gramos de queso blanco rallado
2 huevos
85 gramos de margarina
1 taza de sucralosa granulada
½ cdta de bicarbonato de sodio


Preparación

Precaliente el horno a 370°F. Coloque papel encerado sobre una bandeja para hornear.
Combine la yuca y el queso en un procesador de alimentos. Pulse 6 veces. Agregue los huevos, uno por uno, la margarina, la sucralosa y el polvo de hornear. Combine hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Haga 10 bolitas y colóquelas sobre la bandeja. Hornee 30 minutos.

Información nutricional

Calorías:            227
Grasa:                9  g
Proteínas:          4.4 g
Carbohidratos:  33 g
Calcio:              148 mg
Hierro:               2.5 mg

No Sucar, Marzo 2011

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