Domingo 25 de Agosto

Pan Mañanero de Miel y Avena

Sano, rico fácil de hacer

Tiempo preparación: 30 minutos      Nivel: medio   Porciones: 12

No hay nada como levantarse y desayunar un pan casero! Esta receta, inspirada en 101 cookbooks Easy Little Bread es fácilísima, rápida, y si cambias la miel por agave (una miel vegana) se convierte en un pan completamente integral y vegano! Sano, rico y fácil de hacer!

Ingredientes

1 ¼ taza de agua tibia
2 cdas de levadura integral (1 paquetito)
2 cucharadas de miel (1 para la levadura y otra para el pan)
2 tazas de harina integral
1 ½ taza de avena gruesa (no arrollada)
1 ½ cdas de sal

Preparación

En un bol mediano mezclar el agua tibia con 1 cucharada de miel y batir la levadura dentro hasta que se disuelva y dejarla burbujear por unos minutos.

Mientras tanto, precalentar el horno a 180C/350F y mezclar la harina con la avena y la sal en un bol. Agregar la levadura y amasar bien.

Verter la masa en el molde de pan y tapar con una toalla bien húmeda en un lugar calentito y seco por 30 minutos para que la masa crezca.

Cuando este listo ponerle 1 cucharada de miel y un poquito de avena encima y hornear por 40-45 minutos o hasta que la parte de arriba se vea dorada. Remover del horno e inmediatamente sacar del molde para no se humedezca.

Dejarlo enfriar y disfrutarlo todas las mañanas o tarde con mermelada de mora y miel.

Camila Jurado, Setiembre 2013

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