Viernes 18 de Octubre

Pancakes de Yogurt

Tiempo preparación: 15 minutos    Nivel: fácil   Porciones: 8

Hicimos estos pancakes más saludables agregando yogurt en vez de leche. El yogurt con probióticos ayuda a mejorar la digestión y la intolerancia a la lactosa.

Ingredientes

1 taza de harina
1 ½ cdta de polvo de hornear
¼ cdta de sal
1 (235 g) yogurt sabor natural
1 huevo
1 cda de mantequilla derretida
Miel de maple, para acompañar

Preparación

Combine la harina, polvo de hornear y sal. Agregue el yogurt, huevo y mantequilla. No mezcle mucho ya que puede alterar la textura de los pancakes.

Caliente una sartén con aceite en aerosol y agregue 3 cucharadas de mezcla para formar cada pancake. Cocine hasta que doren y deles vuelta.

Sirva con rodajas de banano y sirope de maple.

Información nutricional

Calorías:              93
Grasa:                   2 g
Grasa saturada: 1 g
Colesterol:           27 mg
Proteína:              3.2 g
Carbohidratos:   16.3 g
Fibra:                    1.3 g
Sodio:                  33.8 mg

Nutricionista Adriana Alvarado, Julio 2012

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