Jueves 16 de Julio

Pancakes Integrales

Una receta de bajo índice glicémico

Tiempo preparación:  15 minutes  Nivel: fácil    Porciones: 4

Esta receta es la mejor receta de pancakes integrales. Quedan suaves, gruesos y esponjosos.

Ingredientes

½ taza de harina
½ taza de harina integral
1 ½ cdta de polvo de hornear
¼ cdta de sal
1 taza de leche
1 huevo
1 cda de mantequilla light

Preparación

Combine la harina, polvo de hornear y sal. Agregue la leche, huevo y mantequilla. No mezcle mucho ya que puede alterar la textura de los pancakes.

Caliente una sartén con aceite en aerosol y agregue 3 cucharadas de mezcla para formar cada pancake. Cocine hasta que doren y deles vuelta.

Sirva con sirope de maple sin azúcar y sus frutas favoritas.

Información nutricional

Calorías:             167
Grasa:                 3.8 g
Grasa saturada:  1.8 g
Colesterol:           51 mg
Proteínas:           7.5 g
Carbohidratos:    25.9 g
Fibra:                  2.3 g
Sodio:                 52.5 mg

Nutricionista Adriana Alvarado, Abril 2012

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