Jueves 5 de Diciembre

Pancitos de Canela

Para celebrar Pascua

Tiempo preparación: 20 minutos   Nivel: fácil   Porciones: 12

Disfrute de estos pancitos dulces de harina de matzó en Pascua.

Ingredientes

1 1/4 tazas de agua
1/3 taza de aceite vegetal
3 cdas de azúcar
1 cdta de sal kosher
2 tazas de harina de Matzá
4 huevos
½ taza de azúcar
2 cdtas de canela en polvo


Preparación

Precaliente el horno a 375°F.

Cubra una bandeja grande para hornear con papel encerado. Combine los primeros 4 ingredientes en una olla mediana a fuego medio y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y agregue la harina de matzá, revolviendo bien con una cuchara de madera hasta que la mezcla se despegue de los bordes. Retire del fuego y coloque la masa en el tazón de la batidora. Deje enfriar un poco y agregue los huevos, uno a uno, batiendo a baja velocidad.

Combine el azúcar con la canela en un recipiente. Haga bolitas con la masa y pase por el azúcar. Coloque sobre la bandeja, a 2 pulgadas de distancia y hornee 50 minutos.

ContigoSalud, Marzo 2012

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