Domingo 9 de Agosto

Panini de Mozzarella y Tomate

Tiempo preparación: 15 minutos     Nivel: fácil    Porciones: 4

Para una cena sofisticada no necesita muchos ingredientes. Los tomates secos los encuentra en el supermercado y vienen en un envase de vidrio.

Ingredientes

2 cdas de mostaza de Dijon
1/3 taza de tomates secos en aceite, escurridos
4 tajadas de pan multigrano
Hojas de albahaca
Hojas de arúgula
4 onzas de mozzarella fresca
Sal y pimienta

Preparación

Divida la mostaza en dos rebanadas de pan. Divida los tomates, albahaca, arúgula y queso en las dos rebanadas de pan. Sazone con sal y pimienta. 

Coloque el sándwich sobre la prensa de sánwich o waflera y cocine hasta que dore, 2 minutos.

Parta cada sándwich por la mitad y disfrute.

Cubrir con la lechuga restante y el pan.

Información nutricional

Calorías:                390
Grasa:                     14.3 g
Grasa saturada:   5.3 g
Colesterol:             30 mg
Proteína:                20.9 g
Carbohidratos:     53.9 g
Fibra:                      13 g
Sodio:                     724 mg

ContigoSalud, Junio 2012
Foto: PhotoRee

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