Miércoles 23 de Octubre

Papas Gratinadas

Tiempo preparación: 20 minutos    Nivel: fácil      Porciones: 6

Estas papas son bajas en grasa y colesterol, ya que no llevan queso, únicamente leche descremada y margarina liviana.

Ingredientes

900 gramos de papas
20 gramos de harina
60 gramos de margarina liviana en tres parte
Sal, pimienta y paprika
15 ml de leche
Un ramito de tomillo fresco para adornar

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC. Lavar bien las papas con un cepillo de verduras debajo del chorro de agua fría. Cortar las papas en rodajas y ponerlas sobre papel encerado y espolvorear con harina. Revolver suavemente para cubrirlas.

En una bandeja para hornear engrasada,  hacer tres capas de papas. Poner 1/3 de las papas y espolvorear con sal, pimienta y paprika al gusto y salpicar con una cucharadita de margarina. Hacer otras dos capas de la misma forma.

Calentar la leche en el microondas y verter sobre las capas de papas. Cubrir con papel aluminio.

Hornear 35 minutos. Destapar y hornear 20 minutos más o hasta que las papas estén tiernas. Servir inmediatamente.

Información nutricional

Calorías:            142
Grasa:                2.7 g
Proteína:            2.7 g
Carbohidratos: 26.8 g
Sodio:                 450 mg

Ana Ortega, Marzo 2013

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