Sábado 19 de Septiembre

Papas Gratinadas con Queso Gruyere

Tiempo preparación: 60 minutos   Nivel: fácil   Porciones: 8 a 10

Cremosas y crujientes a la vez, estas papas acompañan muy bien un lomito, carne de ternera o cordero. Si quiere reducir las calorías utilice leche evaporada en vez de crema dulce. 

Ingredientes

2 libras de papas, peladas y en rodajas
1 ½ taza de crema dulce
1 ½ taza de leche descremada
2 dientes de ajo picados
¼ taza de perejil picado
1 cdta de sal
¼ cdta de pimienta
½ taza de queso Gruyere rallado

Preparación

Precaliente el horno a 400°F. Acomode las papas en una bandeja para hornear rectangular.
Combine la crema dulce, leche, ajo, perejil, sal y pimienta. Agregue encima de las papas.
Hornee 30 minutos, revolviendo cada 10 minutos para que se cocine de forma uniforme. Rocíe el queso encima y cocine 15 minutos más. Deje reposar 10 minutos antes de servirlo.

ContigoSalud, Mayo 2011

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