Jueves 18 de Julio

Papas Rellenas de Jamón

Tiempo preparación: 20 minutos    Nivel: fácil   Porciones: 8

Estas papas están rellenas con queso Suizo, jamón, cebollino, y las puede preparar a último momento para una fiesta o BBQ. Las papas se cocinan en el microondas y luego se doran en el horno. Ideal para el fin de semana.

Ingredientes

4 papas para hornear (1 ½ libras)
6 onzas de jamón en trozos
1 taza (4 onzas) de queso suizo rallado,dividido
1/2 taza de cebollino, dividido
1/2 taza de natilla liviana
1/4 cdta de pimienta

Preparación

Perfore las papas con un tenedor, colocarlas sobre papel toalla en el microondas y cocinar 16 minutos ohasta que estén hechosuaves. Dejar reposar 5 minutos.

Precaliente el asador. Corte cada papa por la mitad longitudinalmente,saque la pulpa, dejando ¼ de relleno de la cáscara.Combine la papa con el jamón, ½ taza de queso, 1/3 taza de cebollino, natilla y pimienta.

Rellena las papas con esta mezcla. Combine el resto del queso con el cebollino y rocíe encima de las papas. Coloque las papas en una bandeja para hornear y dore 4 minutos.

ContigoSalud, Diciembre 2012

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