Lunes 25 de Mayo

Alimentos Fuente de Vitamina C

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Perejil

Perejil

El perejil es una hierba muy utilizada en la cocina del Medio Oriente, Europea y Americana.También se usa mucho para decorar platillos.

No solo es excelente fuente de vitamina C, sino aporta vitamina K, folato, vitamina B2, calcio, hierro, magnesio y potasio. En 100 gramos de perejil crudo hay 133 mg de vitamina C.

El perejil es un diurético y parece mejorar la absorción del manganeso, nutriente que participa en la formación de los huesos. 

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