Domingo 7 de Junio

Pita con Ensalada de Atún

Tiempo preparación: 15 minutos      Nivel: fácil      Porciones: 2

Para variar este relleno de ensalada de atún le añadimos huevo y aderezo Mil Islas. Puede preparar el relleno con 1 día de anticipación.

Ingredientes

1 (170g) lata de atún en agua escurrido
1 huevo
¼ taza de apio finamente picado
2 cdas de  aderezo Mil Islas bajo en grasa
1 cdta de mostaza Dijon
Lechuga, para acompañar
Tomates en rodajas
1 pan pita

Preparación

En una olla con agua, cocine el huevo durante 10 minutos. Pele y deje enfriar 10 minutos antes de partirlo.

En un recipiente mezcle el atún, huevo picado, apio, mayonesa y mostaza.Parta el pan pita por la mitad y coloque lechuga y tomate dentro de la pita. Divida la mezcla de atún y sirva. 

Información nutricional

Calorías:            267
Grasa:                3.6 g
Grasa saturada: 1 g
Colesterol:         119.5 mg
Proteína:            29 g
Carbohidratos:   27.8 g
Fibra:                 2.6 g
Sodio:                618 mg

Ana Ortega, Marzo 2012

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