Jueves 20 de Junio

Pizza con Hongos, Cebolla y Queso de Cabra

Tiempo preparación: 30 minutos  Nivel: fácil  Porciones: 4

La cebolla morada caramelizada le aporta un sabor dulce a esta pizza. Se convertirá en su favorita.

Ingredientes

1 cda de aceite de oliva
1 taza de hongos frescos rebanados
1 cebolla morada en rodajas
Spray para cocinar
4 pitas integrales, medianas
¼ taza de pesto
1 taza de salsa de tomate natural
1 taza de queso mozzarella rallado
1/3 taza de queso de cabra, bajo en grasa
Sal y pimienta al gusto
¼ taza de albahaca fresca, picada

Preparación

Precaliente el horno a 400°F.
Caliente el aceite en el sartén y saltee la cebolla y los hongos hasta que caramelicen, por 15 minutos, a fuego medio.
Coloque las pitas sobre una bandeja previamente engrasada con spray. Agregue el pesto, salsa de tomate, quesos y la mezcla de cebolla y hongos.
Sazone con sal y pmienta y hornee por 10 minutos. Sirva la albahaca encima de cada pizza.

Información nutricional

Calorías:              399
Grasa:                  16.5 g
Grasa saturada:  5.1 g
Colesterol:           20.8 mg
Proteínas:            19.1 g
Carbohidratos:   46.6 g
Fibra:                    5.8 g
Sodio:                   1079 mg

ContigoSalud, Marzo 2011

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