Tiempo preparación: 10 minutos Nivel: fácil Porciones: 2
¿Ha probado usted una pizza para el desayuno? Esta es especial… huevos estilo sureño sobre un muffin inglés.
1 (1 oz) salchicha de desayuno (pavo), en trozos
2 cdas de chile dulce picado
1 rodaja de tomate picada
1 huevo
1 muffin inglés integral, a la mitad
2 cdas de queso mozzarella rallado
Tueste el pan inglés en el hornito.
Caliente una sartén y cubra con spray en aerosol. Saltee el chile dulce y la salchicha por 1 minuto a fuego medio. Agregue el huevo y el tomate y revuelva con una cuchara de madera. Rocíe el queso mozzarella encima y divida el huevo en los panes. Sirva inmediatamente.
Calorías: 136
Grasa: 4.7 g
Grasa saturada: 1.7 g
Colesterol: 95 mg
Proteína: 9.5 g
Carbohidratos: 13.4 g
Fibra: 1.7 g
Sodio: 298 mg
ContigoSalud, Febrero 2012
Foto: Betty Crocker
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