Pizza de Desayuno

Tiempo preparación: 10 minutos   Nivel: fácil    Porciones: 2

¿Ha probado usted una pizza para el desayuno? Esta es especial… huevos estilo sureño sobre un muffin inglés.

Ingredientes

1 (1 oz) salchicha de desayuno (pavo), en trozos
2 cdas de chile dulce picado
1 rodaja de tomate picada
1 huevo
1 muffin inglés integral, a la mitad
2 cdas de queso mozzarella rallado

Preparación

Tueste el pan inglés en el hornito.
Caliente una sartén y cubra con spray en aerosol. Saltee el chile dulce y la salchicha por 1 minuto a fuego medio. Agregue el huevo y el tomate y revuelva con una cuchara de madera. Rocíe el queso mozzarella encima y divida el huevo en los panes. Sirva inmediatamente.

Información nutricional

Calorías:               136
Grasa:                   4.7 g
Grasa saturada:  1.7 g
Colesterol:           95 mg
Proteína:              9.5 g
Carbohidratos:   13.4 g
Fibra:                    1.7 g
Sodio:                  298 mg

ContigoSalud, Febrero 2012
Foto: Betty Crocker