Jueves 13 de Diciembre

Postres de Chocolate con 100 Calorías

10 opciones livianas y deliciosas

Por: ContigoSalud

A todos se nos antoja un dulce de vez en cuando. El problema con los postres es que la mayoría son altos en calorías, grasa saturada y azúcar. A algunas personas, en especial las que quieren cuidar su peso, se les hace difícil encontrar opciones saludables y atractivas. Las nutricionistas de ContigoSalud nos dan variedad de opciones con chocolate, todas entre las 100 calorías.

Diversos estudios han demostrado que consumir chocolate oscuro con moderación puede tener varios beneficios para su salud, entre ellos: mejora su sistema circulatorio, tiene efectos anticancerígenos, estimula el cerebro, disminuye la tos y es un antidiarreico. Sus efectos se deben al antioxidante epicatequina. Es decir, podemos comer chocolate no sólo para quitarnos el antojo, sino por salud.

1. Pasas cubiertas con chocolate
25 pasas (2 cdas) tienen 98 calorías, 3.7 g grasa, 2.2 g grasa saturada, 17.1 g carbohidrato y 1.1 g. Las pasas son fuente de antioxidantes y nos dan energía. Las puede encontrar en el pasillo del supermercado. Las almendras cubiertas de chocolate tienen un poco más de calorías, así que si las va a comer, no consuma más de 6 unidades.

2. Mini chocolates
Chocolate con leche
: 4 unidades tienen 95 calorías, 5.4 g grasa, 3.6 g grasa saturada, 10.4 g carbohidrato y 0.5 g fibra.
Chocolate oscuro: 4 chocolates tienen 102 calorías, 5.8 g grasa, 3.6 g grasa saturada, 11.1 g carbohidrato y 1.3 g fibra. Esta es una mejor opción ya que aporta más antioxidantes, hierro y fibra que el chocolate con leche.

3. Leche con chocolate
Lo mejor es utilizar leche descremada y chocolate amargo en polvo. 1 cda de chocolate amargo aporta sólo 12 calorías, 0.7 g de grasa, 0.4 g grasa saturada, 2.9 g carbohidratos y 1.8 g fibra. Si usted compra la versión de leche con chocolate empacada del supermercado, 1 vaso aporta 200 calorías, 5 g de grasa y hasta 20 g de azúcar.
Un estudio llevado a cabo la Universidad de James Madison, en Estados Unidos, demostró que el chocolate con leche ayuda a la recuperación muscular post-ejercicio.

4. Pudín de chocolate bajo en grasa
Prefiera la opción libre de grasa, ya que aporta sólo 90 calorías, 0 g grasa,  20 g carbohidrato y 15 g azúcar. El regular aporta 130 calorías, 3.5 g grasa, 2 g de grasa saturada y 16 g de azúcar.
Si usted tiene diabetes ó resistencia a la insulina puede elegir las opciones libres de azúcar. Algunos productos son Hunts Snack Pack o Jell-O.

5. Helado de chocolate Light
Aporta 50% menos calorías que el helado regular de chocolate, y tiene menos grasa y azúcar. ½ taza de helado Light aporta 130 calorías, 4 g grasa, 2.5 g grasa saturada y 13 g azúcar, en comparación con el helado regular (260 calorías, 16 g grasa, 11 g grasa saturada y 22 g azúcar).
Prefiera helados a base de yogurt, ya que tiene probióticos, los cuales mejoran la función intestinal. Puede elegir opciones libres de grasa y/ó libres de azúcar, que contienen menos calorías.

6. Galletas con chocolate 100-calorie
Hoy en día hay varias marcas en el mercado como Keebler Right Bites, Nabisco Chips Ahoy, Oreo, Hostess. Cada paquete contiene aproximadamente 100 calories, 3 g de grasa, 0.5 g grasa saturada, 18 g carbohidratos y <1 g fiber. Sirven perfecto como merienda o postre.
También usted puede encontrar galletas de chocolate-chip de 100 calorías. Revise las etiquetas y verifique que sean 100 calorías por porción.

7. Barritas de cereal con chocolate
Cada barrita tiene entre 90 y 100 calories, 1.5 g de grasa, 1 g grasa saturada, 17 g carbohidratos y <1 g fiber.
Algunos ejemplos son: Special K, Slim-fast, Kudos, Fiber One, Rice Krispis, Alpen y Chewy. Quedan ideales para merienda ó postre.

8. Chocolates “fun-size”
En esta gama podemos encontrar algunos de los chocolates más famosos del mundo como: Snickers, Twix, 3 Musketeers, Milky Way, M&Ms, Crunch, entre otros. Una porción aporta entre 75 y 100 calorías, 3 a 4 g grasa, 2-3 g grasa saturada, 12-14 g carbohidratos. 

9. Chocolate oscuro
Busque chocolates 60% cacao. 1 cuadrito de 0.4 onzas tiene 55 calorías, 4.3 g grasa, 2.5 g grasa saturada, 5.8 g carbohidrato y 0.8 g fibra. Es la porción perfecta para quitarse las ganas de algo dulce después de la comida. Puede derretir chocolate oscuro sobre 2 galletas integral, 4 fresas o 2 marshmellows y disfrutar de un postre sin remordimientos.
Los investigadores de la Universidad de Glasgow descubrieron que una hora después de consumir chocolate oscuro, el nivel de antioxidantes en la sangre aumenta en casi un 20%.

10. Sirope de chocolate Light
Una porción de 2 cdas aportan 50 calorías, 0 g grasa, 12 g carbohidratos y 10 g azúcar. Puede buscar opciones libres de azúcar que aportan 15 calorías y 5 g carbohidrato por porción. Puede bañar las fresas, banano, helados con sirope, ó bien hacerse una milkshake con leche descremada, hielo y edulcorante.

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