Sábado 19 de Octubre

Quiche de Jamón y Espárragos

Tiempo preparación: 10 minutos    Nivel: fácil   Porciones: 12

Este quiche es ideal para desayuno, almuerzo o cena y es muy  fácil de hacer. Es un plato muy balanceado y completo ya que lleva huevos, espárragos, jamón horneado y queso suizo.

Ingredientes

2 (10 oz) paquetes espárragos en trozos descongelados
1 libra de jamón picado
2 tazas de queso Suizo rallado
1/2 taza de cebolla picada
6 huevos
2 tazas de leche
1 1/2 tazas de mezcla para hornear
1 cucharada de perejil seco
1/4 cucharaditas  de pimienta

Preparación

En dos moldes de pie de 9 pulgadas engrasados, colocar una capa de espárragos, jamón queso y cebolla. En un recipiente, batir los huevos. Agregar los ingredientes restantes y mezcle bien. Divida la mezcla por la mitad y verter sobre la mezcla de espárragos en cada molde. Hornee a 375°F por 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo éste salga limpio.

ContigoSalud, Diciembre 2012

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