Jueves 12 de Diciembre

Quinoa con Banano y Sirope de Maple

Tiempo preparación: 5 minutos     Nivel: fácil     Porciones: 2

Un desayuno rápido y saludable. Quinoa en el micrrondas con banano.

Ingredientes

1/2 taza de quinoa
1 taza de agua fría
1/2 cucharadita de canela + más para adornar
2 cucharaditas de mantequilla liviana
Leche descremada o leche de almendra
Sirope de maple
1 banano en rodajas

Preparación

Coloque la quinoa en agua y enjuague muy bien.

Escurra la quinoa, añada 1 taza de agua fría, 1/2 cucharadita de canela y 1 cucharadita de mantequilla liviana. Cocine en e microondas 7 minutos sin tapa (sacar cada minuto y medio y revolver).

Retire del horno microondas, cubra con papel aluminio y deje reposar 2 minutos. Revuelva con un tenedor, agregue la mantequilla restante y divida en 2 tazas.  Agregue leche al gusto, las rodajas de banano, sirope de maple y canela.

Información nutricional

Calorías:           115
Grasa:              4 g
Grasa saturada: 2 g
Colesterol:        10 mg
Proteína:           3 g
Carbohidratos:   18 g
Fibra:                1 g
Sodio:               28 mg

ContigoSalud, Febrero 2015

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