Domingo 25 de Agosto

Salmón con Cubierta de Curry

Tiempo preparación: 20 minutos      Nivel: fácil     Porciones: 4

El salmón es fuente de Omega 3, un ácido graso esencial para el organismo. Acompañe este plato con ensalada fresca.

Ingredientes

4 filetes de salmón (4 onzas cada uno)
1 taza de pan molido
Sal y pimienta al gusto
1 ½ cda de pasta de curry
1 cda de culantro picado
Rodajas de limón, para decorar

 

Preparación

Precaliente el horno a 350°F. Lave bien los filetes de salmón y seque con papel toalla.
Combine en un tazón el pan molido, sal, pimienta, pasta de curry y culantro.
Coloque los filetes sobre una bandeja cubierta con papel aluminio. Coloque la mezcla de pan encima de cada filete. Cubra con papel aluminio adicional y hornee 10 minutos. Retire el papel aluminio y cocine 10 minutos más. Sirva con las rodajas de limón.

Información nutricional

Calorías:            287
Grasa:               12.3 g
Grasa saturada: 2.5 g
Colesterol:         66.8 mg
Proteína:            66.8 g
Carbohidratos:   24.9 g?
Fibra:                 0.7 g
Sodio:                313 mg

ContigoSalud, Septiembre 2010

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